III. Beth yw Deunyddiau Gradd Bwyd
A. Diffiniad a nodweddion deunyddiau gradd bwyd
Gall deunyddiau gradd bwyd fod yn gyswllt bwyd. Ac mae'n rhaid i'w brosesu ddilyn safonau hylendid a gofynion diogelwch. Mae nodweddion deunyddiau gradd bwyd yn cynnwys fel a ganlyn. Yn gyntaf, mae angen sgrinio llym a rheolaeth prosesau cynhyrchu ar y deunyddiau crai. Ac mae angen iddynt fod yn ddiwenwyn ac yn ddiniwed. Yn ail, priodweddau mecanyddol a phrosesu da, sy'n addas ar gyfer cynhyrchu a phrosesu bwyd. Yn drydydd, gall fodloni bywyd silff a gofynion diogelwch bwyd bwyd. Yn bedwerydd, fel arfer mae ganddo wrthwynebiad cemegol da, sefydlogrwydd a sgleinrwydd.
B. Gofynion ar gyfer deunyddiau gradd bwyd
Y prif ofynion ar gyfer deunyddiau gradd bwyd fel a ganlyn. Yn gyntaf, nid ydynt yn wenwynig ac yn ddiniwed. Ni fydd y deunydd yn cynhyrchu sylweddau niweidiol nac yn achosi niwed i iechyd pobl a'r amgylchedd. Yn ail, nid yw'n hawdd dirywio. Rhaid i'r deunydd gynnal sefydlogrwydd, peidio ag ymateb â bwyd, ac ni fydd yn achosi arogleuon na difetha'r bwyd. Yn drydydd, mae'n gallu gwrthsefyll tymheredd uchel. Gall y deunydd wrthsefyll triniaeth wresogi. Ni ddylai ddadelfennu na rhyddhau sylweddau niweidiol. Yn bedwerydd, iechyd a diogelwch. Dylai cynhyrchu, storio, pecynnu a chludo deunyddiau ddilyn safonau hylendid a diogelwch. A gall fod yn gallu cynnal cyflwr di-haint mewn cysylltiad â bwyd. Yn bumed, cydymffurfiaeth gyfreithiol. Rhaid i'r deunyddiau ddilyn cyfreithiau a rheoliadau perthnasol.