Πόσες θερμίδες σε ένα μίνι κύπελλο παγωτού;

Κανονικό Παγωτό: Το παραδοσιακό παγωτό, που παρασκευάζεται από κρέμα, ζάχαρη και αρώματα, τείνει να είναι υψηλότερο σε θερμίδες. Μια μερίδα 100 ml κανονικού παγωτού βανίλιας περιέχει συνήθως περίπου 200 θερμίδες.

Παγωτό με χαμηλά λιπαρά: Αυτή η έκδοση χρησιμοποιεί γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά ή εναλλακτικά συστατικά για τη μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες. Μια παρόμοια μερίδα παγωτού βανίλιας με χαμηλά λιπαρά περιέχει περίπου 130 θερμίδες.

Παγωτό μη γαλακτοκομικό: Παρασκευασμένα από αμύγδαλο, σόγια, καρύδα ή άλλα γάλατα φυτικής προέλευσης, τα μη γαλακτοκομικά παγωτά μπορεί να διαφέρουν σε μεγάλο βαθμό σε θερμίδες, ανάλογα με τη μάρκα και τη συγκεκριμένη γεύση.

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα:
BreyerΤο «παραδοσιακό» γαλακτώδες παγωτό βανίλιας έχει 170 θερμίδες, 6 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών και 19 γραμμάρια ζάχαρης ανά 2/3 φλιτζάνι.
Κοσμική ΕυδαιμονίαΟ σπόρος βανίλιας Μαδαγασκάρης με βάση την καρύδα έχει 250 θερμίδες ανά 2/3 φλιτζάνι μερίδα, 18 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και 13 γραμμάρια ζάχαρης.

Περιεκτικότητα σε ζάχαρη: Η ποσότητα ζάχαρης επηρεάζει σημαντικά τον αριθμό των θερμίδων. Τα παγωτά με πρόσθετες καραμέλες, σιρόπια ή υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη θα έχουν περισσότερες θερμίδες.
Κρέμα και λίπος γάλακτος: Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά συμβάλλει σε πιο κρεμώδη υφή και υψηλότερο αριθμό θερμίδων. Τα παγωτά premium με υψηλότερα επίπεδα βουτυρικού λίπους μπορούν να περιέχουν περισσότερες θερμίδες.
Mix-in και toppings: Προσθήκες όπως κομματάκια σοκολάτας, ζύμη μπισκότων,καραμέλα στροβιλίζεταικαι οι ξηροί καρποί αυξάνουν τον συνολικό αριθμό θερμίδων. Για παράδειγμα, ένα μίνι φλιτζάνι με κομμάτια ζύμης μπισκότων μπορεί να προσθέσει επιπλέον 50-100 θερμίδες.