آیا ظروف مقوایی بیرونبر برای استفاده در مایکروویو مناسب هستند؟
جعبههای مقوایی، کاسهها و بشقابها را میتوان در مایکروویو گرم کرد، اما ابتدا مطمئن شوید که نکات زیر را بررسی کردهاید:
۱. از چه چیزی ساخته شدهاند؟
ظروف مقوایی مخصوص غذا از خمیر چوب ساخته شدهاند که هیدروکسید سدیم به کاغذ آن فشار داده شده و سپس به هم چسبانده میشود، اما نیازی به نگرانی در مورد تماس با غذا برای چسباندن نیست، فقط چسب درون مقوا قرار دارد تا آنها را در کنار هم نگه دارد.
۲. روکش مومی یا پلاستیکی
پوشش مومی برای جلوگیری از رطوبت استفاده میشود و غذا را از گازهای تولید شده توسط سایر مواد غذایی در یخچال که میتوانند فساد را تسریع کنند، دور نگه میدارد. امروزه اکثر ظروف پوشش مومی ندارند، بلکه برعکس، پوشش پلاستیکی پلی اتیلن دارند. با این حال، هر دوی آنها گازهای ناسالمی آزاد میکنند، بنابراین بهتر است غذا را در کاسهها و بشقابهای سرامیکی یا شیشهای در مایکروویو قرار دهید.
۳. فیلمها و دستههای پلاستیکی
همانطور که در بالا اشاره کردیم، رایجترین پلاستیک نقطه ذوب پایینی دارد و به راحتی تغییر شکل میدهد و هنگام گرم شدن گازهای مضر تولید میکند و پلیاتیلن ایمنترین پلاستیک قابل گرم شدن است. بنابراین، بررسی کنید که آیا هیچ علامت قابل گرم شدنی روی پلاستیک وجود دارد یا خیر و از استفاده از مایکروویو خودداری کنید.
۴. میخ، گیره و دسته فلزی
این اقلام میتوانند برای ایمنسازی جعبههای غذای بیرونبر برای حمل آسان استفاده شوند، اما قرار دادن اشیاء فلزی در مایکروویو میتواند فاجعهبار باشد. حتی یک منگنه کوچک میتواند هنگام گرم شدن جرقه ایجاد کند، به داخل مایکروویو آسیب برساند و باعث آتشسوزی شود. بنابراین وقتی نیاز به گرم کردن جعبه غذای بیرونبر دارید، حتماً تمام فلزات را از آن خارج کنید.
۵. کیسه کاغذی قهوهای
شاید فکر کنید راحت و بیخطر است که غذای خود را در کیسه کاغذی قهوهای بیرونبر قرار دهید و آن را در مایکروویو گرم کنید، اما ممکن است از نتیجه شوکه شوید: کیسه کاغذی مچاله شده احتمال آتش گرفتن بیشتری دارد و اگر کیسه کاغذی هم مچاله شود و هم نم بکشد، با غذای شما گرم میشود و حتی ممکن است باعث آتشسوزی شود.
پس از فهمیدن این موارد، اگرچه ظروف مقوایی را میتوان در مایکروویو گرم کرد، اما اگر دلیل خاصی وجود نداشته باشد، بدیهی است که گرم کردن مجدد غذا در ظروف سرامیکی یا شیشهای روش عاقلانهتری است - این کار نه تنها برای جلوگیری از آتشسوزی، بلکه برای جلوگیری از خطرات احتمالی سلامتی نیز مفید است.
