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Tuobo Packaging s'engage à fournir tous les emballages jetables pour les cafés, les pizzerias, tous les restaurants et boulangeries, etc., y compris les gobelets en papier à café, les gobelets à boissons, les boîtes à hamburgers, les boîtes à pizza, les sacs en papier, les pailles en papier et d'autres produits.

Tous les produits d'emballage sont basés sur le concept de protection verte et environnementale. Des matériaux de qualité alimentaire sont sélectionnés, ce qui n'affectera pas la saveur des matières alimentaires. Il est étanche et résistant à l'huile, et il est plus rassurant de les mettre dedans.

Quelle est la plage de température optimale pouvant être supportée lors du remplissage de crème glacée dans des gobelets en papier ?

I.Introduction

Dans la vie trépidante d’aujourd’hui, la crème glacée est l’un des desserts les plus populaires. Et le gobelet en papier pour glace est l’un des facteurs extrêmement importants. C'est directement lié à l'expérience utilisateur et aux goûts des consommateurs. Ainsi, l’étude des gobelets en papier pour crème glacée revêt une grande importance.

Les matériaux des tasses, la température de stockage optimale et l'interaction avec la crème glacée sont importants. Il existe encore une certaine controverse et un manque de recherches approfondies sur les coupes à glace. Cet article explorera les matériaux et les caractéristiques des gobelets en papier pour crème glacée. Et il parlera de la température optimale de conservation de la crème glacée, de l'interaction entre la crème glacée et les gobelets en papier. Ainsi, nous pouvons offrir aux consommateurs une meilleure expérience utilisateur. Et nous pouvons également apporter une meilleure orientation au développement de produits pour les fabricants.

II Matériaux et caractéristiques des gobelets en papier pour glaces

A. Matériau des gobelets en papier pour crème glacée

Les gobelets à glace sont fabriqués à partir de papier brut de qualité alimentaire. L'usine utilise de la pâte de bois pure mais pas de papier recyclé. Pour éviter les fuites, un revêtement ou un traitement de revêtement peut être utilisé. Les gobelets recouverts de paraffine de qualité alimentaire sur la couche interne ont généralement une faible résistance à la chaleur. Sa température de résistance à la chaleur ne peut pas dépasser 40 ℃. Les gobelets en papier pour glaces actuels sont en papier couché. Appliquez une couche de film plastique, généralement un film de polyéthylène (PE), sur le papier. Il a une bonne résistance à l’eau et aux hautes températures. Sa température de résistance à la chaleur est de 80 ℃. Les gobelets en papier pour crème glacée utilisent généralement un revêtement double couche. Cela signifie fixer une couche de revêtement PE sur les côtés intérieur et extérieur de la coupelle. Ce type de gobelet en papier a une meilleure fermeté et une meilleure anti-perméabilité.

La qualité degobelets en papier pour crème glacéepeut affecter les problèmes de sécurité alimentaire de l’ensemble de l’industrie de la crème glacée. Il est donc important pour survivre de choisir des gobelets en papier pour crème glacée provenant de fabricants réputés.

B. Caractéristiques des coupes à glace

Les gobelets en papier pour crème glacée doivent avoir certaines caractéristiques de résistance à la déformation, de résistance à la température, d'imperméabilisation et d'imprimabilité. Cela garantit la qualité et le goût de la glace. Et cela peut offrir une meilleure expérience au consommateur.

Premièrement,il doit avoir une résistance à la déformation. En raison de la basse température de la glace, il est facile de provoquer une déformation du gobelet en papier. Ainsi, les gobelets en papier pour glaces doivent avoir une certaine résistance à la déformation. Cela peut maintenir la forme des bonnets inchangée.

Deuxièmement, les gobelets en papier pour crème glacée doivent également avoir une résistance à la température. Le gobelet en papier pour glace doit avoir un certain degré de résistance à la température. Et il est capable de résister à la basse température de la glace. En outre, lors de la préparation de la glace, il est également nécessaire de verser le liquide chaud dans un gobelet en papier. Ainsi, il doit également avoir une certaine résistance aux températures élevées.

Il est important que les gobelets en papier pour glace aient des propriétés imperméables. En raison de la forte teneur en humidité de la crème glacée, les gobelets en papier doivent avoir certaines propriétés imperméables. Et ils ne peuvent pas s’affaiblir, se fissurer ou fuir en raison de l’absorption d’eau.

Enfin, il doit être adapté à l'impression. Les gobelets en papier pour crème glacée doivent généralement être imprimés avec des informations. (Comme la marque déposée, la marque et le lieu d'origine). Par conséquent, ils doivent également avoir des caractéristiques adaptées à l’impression.

Pour répondre aux caractéristiques ci-dessus, les gobelets en papier pour crème glacée utilisent généralement du papier et des matériaux de revêtement spéciaux. Parmi eux, la couche externe est généralement constituée de papier de haute qualité, avec une texture délicate et une forte résistance à la déformation. La couche intérieure doit être constituée de matériaux recouverts d'agents imperméables. Cela peut obtenir un effet imperméabilisant et avoir également une bonne résistance à la température.

C. Comparaison entre les gobelets en papier pour crème glacée et autres contenants

Premièrement, la comparaison entre les gobelets en papier pour crème glacée et d'autres contenants.

1. Gobelet en plastique. Les gobelets en plastique ont une forte résistance à la corrosion et ne se cassent pas facilement. Mais il existe un problème : les matières plastiques ne peuvent pas se dégrader. Cela peut facilement entraîner une pollution de l’environnement. De plus, l’apparence des gobelets en plastique est relativement monotone et leur personnalisation est faible. En revanche, les gobelets en papier sont plus écologiques et renouvelables. Et ils ont une apparence personnalisable. Ils peuvent faciliter la promotion de la marque et améliorer l’expérience du consommateur.

2. Tasse en verre. Les tasses en verre ont une texture et une transparence supérieures et sont relativement lourdes, ce qui les rend moins susceptibles de se renverser, ce qui les rend plus adaptées aux occasions haut de gamme. Mais les verres sont fragiles et ne conviennent pas aux scénarios de consommation portable comme les plats à emporter. En outre, le coût de production des gobelets en verre est relativement élevé, ce qui ne permet pas d'atteindre les capacités élevées d'efficacité et de contrôle des coûts des gobelets en papier.

3. Tasse en métal. Les coupelles métalliques présentent de grands avantages en termes d'isolation et de résistance au glissement. Ils conviennent pour remplir des boissons chaudes, des boissons froides, des yaourts, etc.). Mais pour les boissons froides comme la glace, les gobelets en métal peuvent faire fondre la glace trop rapidement. Et cela peut affecter l’expérience du consommateur. De plus, le coût des gobelets métalliques est élevé et le processus de production est complexe, ce qui les rend impropres à une production à grande échelle.

Deuxièmement, les gobelets en papier pour glace présentent de nombreux avantages.

1. Léger et facile à transporter. Les gobelets en papier sont plus légers et plus pratiques à transporter que les gobelets en verre et en métal. La nature légère des gobelets en papier permet aux consommateurs de déguster de la glace fraîche à tout moment et n'importe où, en particulier dans certains scénarios. (Comme les plats à emporter, la restauration rapide et les dépanneurs.)

2. Durabilité environnementale. Comparés aux gobelets en plastique, les gobelets en papier sont plus respectueux de l'environnement car ce sont des ressources renouvelables qui peuvent être naturellement décomposées et ne causent pas de pollution excessive à l'environnement. À l’échelle mondiale, la réduction de la pollution plastique devient également un sujet de plus en plus important. Relativement parlant, les gobelets en papier répondent davantage aux besoins de la société moderne en matière de protection de l'environnement et de développement durable.

3. Belle apparence et impression facile. Les gobelets en papier peuvent être personnalisés pour l'impression afin de répondre aux besoins esthétiques des consommateurs en matière d'esthétique des produits et de mode. Parallèlement, comparés aux récipients fabriqués à partir d’autres matériaux, les gobelets en papier sont plus faciles à concevoir et à traiter. Dans le même temps, les commerçants peuvent imprimer leur propre logo et message sur le gobelet en papier pour faciliter la promotion de la marque. Cela améliore non seulement la notoriété de la marque, mais permet également aux consommateurs de se souvenir de la marque et de stimuler leur fidélité.

En résumé, les gobelets en papier pour crème glacée sont un récipient de haute qualité léger, respectueux de l'environnement, esthétique, facile à personnaliser et convivial.

Tuobo Packaging Company est une entreprise professionnelle qui fournit des produits d'emballage en papier. Le papier glacé que nous produisons est fabriqué à partir de papier de qualité alimentaire. Ceci est non toxique et inodore et peut être utilisé en toute sécurité et en toute confiance. Nos gobelets en papier sont faciles à personnaliser et à imprimer. Imprimez votre logo ou votre design de manière claire et esthétique. Attirez plus de clients et augmentez la notoriété de la marque. Choisissez-nous le bon ! 

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III. La température de conservation optimale pour la crème glacée

A. Les ingrédients de la glace

La crème glacée est principalement composée de matières premières. (Comme le lait, la crème, le sucre, les émulsifiants, etc.). La proportion et la formule de ces ingrédients varient selon le fabricant et le type de produit. Par exemple, les formules de la glace molle et de la glace dure peuvent différer.

B. La température de conservation optimale pour la crème glacée

La température de stockage la plus adaptéepour la glace, la température est d'environ -18 degrés Celsius. À cette température, la crème glacée peut conserver un bon état de congélation et un bon goût. Si la température de la glace est trop élevée, l'eau contenue dans la glace se cristallisera, rendant la glace sèche, dure et insipide. Si la température de la glace est trop basse, l’eau se transformera en petites particules de glace au lieu de former un goût doux et onctueux. Par conséquent, le maintien d’une température de stockage appropriée est crucial pour la qualité et le goût de la glace.

C. Pourquoi le dépassement de la plage de température affecte-t-il le goût et la qualité de la glace

Premièrement, le stockage de la crème glacée à des températures élevées peut la faire ramollir, fondre et se séparer. En effet, des températures élevées peuvent provoquer l'infiltration de l'eau contenue dans la crème glacée, la rendant collante et fondante. De plus, les températures élevées peuvent également provoquer la décomposition de la graisse, provoquant la séparation du beurre et la formation d’une couche d’huile. Ces effets peuvent entraîner des changements structurels dans la crème glacée, lui faisant perdre son goût et sa qualité d'origine.

Deuxièmement, la congélation à basse température peut faire durcir, cristalliser et perdre son goût. Une basse température fera cristalliser l’eau de la crème glacée. Cela formera de petites particules de glace au lieu de former des cristaux de glace dans toutes les directions. Cela durcira la structure de la crème glacée, la rendra rugueuse et perdra son goût onctueux d'origine.

Par conséquent, afin de garantir la qualité et le goût de la crème glacée, il est nécessaire de la conserver dans une plage de température appropriée. Dans le même temps, il est également important d’éviter de les retirer et de les remettre fréquemment au réfrigérateur afin d’éviter les changements de température.

IV. Les facteurs d'influence des gobelets en papier et des glaces

A. La plage de température de la crème glacée

La température optimale de conservation de la glace se situe autour de moins 18 degrés Celsius, mais la température est susceptible d'augmenter lorsque la glace est déplacée ou soulevée. D'une manière générale, la température maximale des glaces se situe entre -10°C et -15°C. Si la température de la glace dépasse la plage de température, cela affectera le goût et la qualité de la glace.

B. Comment conserver et manipuler la crème glacée et les gobelets en papier

Pour garantir la qualité et le goût des glaces et des gobelets en papier, il est recommandé de prendre les mesures de stockage et de manipulation suivantes :

1. Stockage et manipulation de la crème glacée

Lors de la conservation de la crème glacée, elle doit être placée dans une chambre froide à moins 18 degrés Celsius. Lors de la manipulation de la crème glacée, des camions réfrigérés spéciaux doivent être utilisés pour garantir que la température est maintenue dans une plage appropriée. S'il n'y a pas de camion réfrigéré, de la neige carbonique doit être utilisée pendant le transport pour maintenir une température appropriée. Pendant le processus de manipulation, les vibrations et les vibrations doivent être minimisées autant que possible pour éviter d'endommager la glace.

2. Stockage et manipulation des gobelets en papier

Lorsque vous stockez des gobelets en papier, évitez de les stocker dans des environnements humides ou à haute température. Les gobelets en carton ont généralement une durée de conservation de 1 à 2 ans (à condition qu'ils soient bien emballés), sinon cela prend généralement six mois. Il est donc préférable de placer le gobelet en papier dans un endroit sec, et l'ouverture du sac du gobelet en papier doit être hermétiquement fermée et la boîte en carton doit être fermement collée. Il n'est pas conseillé de laisser s'échapper l'air ou de le répandre à l'extérieur, car il peut facilement jaunir et devenir humide.

Pendant le transport, des matériaux d'emballage appropriés doivent être utilisés pour protéger les gobelets en papier et minimiser les vibrations et les vibrations afin d'éviter toute casse. Lors de l'empilage des gobelets en papier, des supports ou autres coussinets de protection doivent être utilisés pour éviter la déformation ou la casse des gobelets.

V.Conclusion

Lorsque vous utilisez des gobelets en papier pour glaces pour emballer de la glace, la plage de température optimale se situe entre -10°C et -30°C). Cette plage de température peut garantir la qualité et le goût de la crème glacée, ainsi que la stabilité et la sécurité du gobelet en papier lui-même. Dans le même temps, des matières premières de haute qualité et des normes de production strictes peuvent être choisies pour garantir la qualité et la durabilité des gobelets en papier. Pour différents types de glaces, en fonction des différentes saveurs et ingrédients, la plage de température optimale peut être ajustée de manière appropriée.

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Heure de publication : 02 juin 2023