Les différences entre la cuillère en bois et la cuillère en métal
Matériel
Les cuillères en bois sont fabriquées en bois, tandis que les cuillères en métal sont généralement en acier inoxydable, en alliage d'aluminium ou en argent massif. Ces deux matériaux présentent des propriétés physiques et chimiques très différentes. Par exemple, le métal possède de bonnes propriétés physiques et chimiques.ductilité, conductivité électriqueet de conductivité thermique, tandis que le bois est relativement plus écologique et sain, et ne produit paspollution plastique.
Fonction
Coupe de glace en papier avec cuillère en boisElle sert principalement à tenir et à déguster la crème glacée, et sa forme est généralement adaptée aux habitudes de consommation de ce dessert. Outre la crème glacée, les cuillères en métal sont également très utilisées dans divers contextes de restauration, notamment pour les soupes et les desserts.
Mettre à profit son expérience
Letexture et sensationLes cuillères en bois sont généralement préférables, car elles correspondent mieux à l'expérience de mélange de la crème glacée. La cuillère en métal, du fait de sa conductivité thermique, peut être légèrement chaude par temps chaud. De plus, la cuillère en bois ne réagit pas chimiquement avec la crème glacée et n'altère pas sa texture.goût et qualitéde la crème glacée, et lors du mélange de la crème glacée, elle ne conduira pas la chaleur aussi rapidement qu'une cuillère en métal, de sorte que la crème glacée fondra trop vite.
