III. Wat binne Food Grade Materialen
A. Definysje en skaaimerken fan food grade materialen
Food grade materialen kinne kontakt mei iten wêze. En de ferwurking dêrfan moat hygiënenormen en feiligenseasken folgje. De skaaimerken fan materialen fan itenklasse omfetsje as folgjende. As earste moatte de grûnstoffen strikte screening en kontrôle fan produksjeproses ûndergean. En se moatte net-giftige en harmless wêze. Twads, goede meganyske en ferwurkjen eigenskippen, geskikt foar iten produksje en ferwurkjen. Tredde, kin it foldwaan oan 'e easken foar houdbaarheid en fiedingsfeiligens fan iten. Fjirde hat it normaal goede gemyske ferset, stabiliteit en glans.
B. Easken foar food grade materialen
De wichtichste easken foar materialen fan itenklasse binne as folget. Earst binne se net-giftig en harmless. It materiaal sil gjin skealike stoffen produsearje of skea feroarsaakje oan minsklike sûnens en it miljeu. Twads, it is net maklik om te verslechteren. It materiaal moat stabiliteit behâlde, net reagearje mei iten, en sil gjin geuren of bederf fan it iten feroarsaakje. Tredde, it is resistint foar hege temperatueren. It materiaal kin wjerstean ferwaarming behanneling. It moat gjin skealike stoffen ûntbrekke of frijlitte. Fjirde, sûnens en feiligens. De produksje, opslach, ferpakking en ferfier fan materialen moatte hygiëne- en feiligensnoarmen folgje. En it kin in sterile steat hâlde yn kontakt mei iten. Fyfde, wetlike neilibjen. De materialen moatte relevante wetten en regeljouwing folgje.