De ferskillen tusken de houten leppel en de metalen leppel
Materiaal
Houten leppels wurde makke fan hout, wylst metalen leppels wurde meastal makke fan RVS, aluminium alloy of sterling sulver. De twa materialen binne hiel oars yn har fysike en gemyske eigenskippen. Bygelyks, metaal hat goedduktiliteit, elektryske conductivityen termyske conductivity, wylst hout is relatyf mear miljeufreonlik en sûn, en net produsearjeplestik fersmoarging.
Funksje
Ijs papieren beker mei houten lepelwurdt benammen brûkt foar it hâlden en priuwe iis, en syn ûntwerp is meastal yn oerienstimming mei de iten gewoanten fan iis. Njonken iis wurde metalen leppels ek in soad brûkt by ferskate cateringgelegenheden, lykas soppen, desserts ensfh.
Brûk ûnderfining
Detekstuer en gefoelfan 'e houten leppel binne meastal better, mear yn oerienstimming mei de ûnderfining fan iis mingen. De metalen leppel kin, troch syn termyske konduktiviteit, in bytsje waarm fiele as se brûkt wurde yn waarm waar. Dêrneist, de houten leppel sil net chemysk reagearje mei it iis, sil gjin ynfloed op desmaak en kwaliteitfan it iis, en by it mingjen fan it iis sil it net sa gau waarmte liede as de metalen leppel, sadat it iis te fluch smelt.