Iko akwụkwọna-ewu ewu na kọfị kọfị. Iko akwụkwọ bụ iko enwere ike iji akwụkwọ eme ya, a na-etinyekarị ya n'ahịrị ma ọ bụ kpuchie ya na rọba ma ọ bụ wax ka mmiri ghara ịpụta ma ọ bụ imi n'ime akwụkwọ ahụ. Enwere ike iji akwụkwọ megharịa ya ma bụrụ nke a na-ejikarị eme ihe gburugburu ụwa.
Edekọla iko akwụkwọ na alaeze ukwu China, bụ ebe ewepụtara akwụkwọ na narị afọ nke abụọ BC, A rụrụ ha n'ụdị nha na agba dị iche iche, ma jiri ihe ịchọ mma chọọ ya mma. N'ime mmalite nke narị afọ nke 20, mmiri ọ drinkingụ drinkingụ aghọọla ewu ewu n'ihi mpụta ngagharị iwe na US. N'ịbụ nke e kwalitere dị ka ihe ngwọta dị mma karịa biya ma ọ bụ mmanya, mmiri dị na faucet ụlọ akwụkwọ, isi iyi na mmiri mmiri na ụgbọ oloko na ụgbọ ala. A na-eji iko ndị mmadụ ma ọ bụ ihe ndị e ji ọla kọpa mee, osisi, ma ọ bụ seramiiki aṅụ mmiri ahụ. N'ịzaghachi nchegbu na-arịwanye elu banyere iko ndị mmadụ na-etinye ihe ize ndụ nye ahụike ọha na eze, onye ọka iwu Boston aha ya bụ Lawrence Luellen mere otu iko iko abụọ nke a na-atụfu n'akwụkwọ na 1907. Ka ọ na-erule 1917, enyo ọha na eze apụwo n'ụgbọ okporo ígwè, dochie ọbụna iko akwụkwọ na ikike ebe a ka amachibidoro ugo ọha.
N'afọ ndị 1980, usoro nri na-ekere òkè dị ukwuu n'ichepụta iko ndị a na-atụfu ihe. Kọfị ọpụrụiche dị ka cappuccinos, lattes, na cafe mochas toro na ewu ewu n'ụwa niile. N'ime akụ na ụba na-apụta, ịrị elu ọkwa ego, ibi ndụ siri ike na ogologo oge ọrụ emeela ka ndị na-azụ ahịa si na arịa ndị a na-enweghị atụfu gaa na iko akwụkwọ iji chekwaa oge. Gaa n'ọfịs ọ bụla, ụlọ oriri na ọṅụṅụ nri ngwa ngwa, nnukwu mmemme egwuregwu ma ọ bụ ememme egwu, ị ga-ahụrịrị ka a na-eji iko akwụkwọ.
