II. Kedu ihe bụ iko akwụkwọ ice cream nwere ike ime
Enwere ike imebi iheiko akwụkwọ ice creamnwere degendaability. Ọ na-ebelata ibu dị na gburugburu ebe obibi. Ọ nwere ike ibelata ihe mkpofu akụrụngwa site na ire microbial na imegharị ihe. Iko akwụkwọ a bụ nhọrọ na-adigide na gburugburu ebe obibi. Ọ na-enye ihe ngwọta na-adigide maka ụlọ ọrụ nri.
A. Nkọwa na njirimara
Iko akwụkwọ ice cream nwere ike imebi bụ igbe akwụkwọ ejiri ihe ndị nwere ike ime ka ọ ghara imebi. Ọ na-enweta usoro nbibi sitere n'okike na gburugburu ebe kwesịrị ekwesị. Tụnyere iko rọba ọdịnala, iko mpempe akwụkwọ nwere njirimara ndị a:
1. Nchekwa gburugburu ebe obibi. PLA nwere ike imebiiko ice creamna-mere si osisi starch. Ya mere, ọ nwere ike ire ere na gburugburu ebe obibi. Nke a nwere ike ibelata mmetọ na gburugburu ebe obibi. Ọ nwere mmetụta dị mma n'ichekwa gburugburu ụwa.
2. Emeghari ohuru. Emebere PLA site na akụrụngwa enwere ike imeghari, dị ka starch osisi. E jiri ya tụnyere petrochemical plastik, usoro mmepụta nke PLA nwere obere ike oriri na ikuku gas na-ekpo ọkụ. Ọ nwere nkwado ka mma.
3. Nghọta. Iko akwụkwọ PLA nwere nghọta dị mma. Nke a nwere ike igosi n'ụzọ doro anya agba na ọdịdị nke ice cream. Ọ nwere ike welie ọ joyụ anya nke ndị ahịa. E wezụga nke ahụ, iko akwụkwọ nwere ike ịhazi ya na ahaziri ya. Nke a na-enye ndị ahịa ohere ịzụ ahịa karịa.
4. Okpomọkụ na-eguzogide. Iko akwụkwọ PLA na-arụ ọrụ nke ọma. Ọ nwere ike idi nri n'otu okpomọkụ. Iko akwụkwọ a dị mma maka ijide nri oyi na ọkụ dị ka ice cream.
5. Dị arọ ma sie ike. Iko akwụkwọ PLA dị obere ma dị mfe ibu na iji. Ka ọ dị ugbu a, a na-etolite iko akwụkwọ PLA site na usoro nhazi akwụkwọ pụrụ iche. Nke a na-eme ka ihe owuwu ya sie ike karị na ọ naghị adị mfe nrụrụ na mgbaji.
6. Asambodo mba ụwa. Iko akwụkwọ PLA na-agbaso ụkpụrụ asambodo gburugburu ụwa dị mkpa. Dịka ọmụmaatụ, ọkọlọtọ European EN13432 biodegradation ọkọlọtọ na American ASTM D6400 ọkọlọtọ biodegradation. Ọ nwere mmesi obi ike dị elu.
B. Usoro biodegradation nke iko akwụkwọ na-emebi emebi
Mgbe a tụfuru iko ice cream nwere ike imebi PLA, ihe ndị a bụ nkọwa zuru ezu nke usoro mmebi ha:
Ihe ndị bụ isi na-eme ka iko akwụkwọ PLA ree na gburugburu ebe obibi bụ iru mmiri na okpomọkụ. Na oke iru mmiri na okpomọkụ, iko akwụkwọ ga-amalite usoro ire ere.
Ụdị nke mbụ bụ hydrolysis. Nkeiko akwụkwọamalite usoro hydrolysis n'okpuru mmetụta nke iru mmiri. Mmiri na microorganisms na-abanye n'ime micropores na mgbawa na iko akwụkwọ ma na-emekọrịta ihe na ụmụ irighiri PLA, na-eduga na mmeghachi omume ire ere.
Ụdị nke abụọ bụ enzymatic hydrolysis. Enzymes bụ ihe na-akpata biochemical nke nwere ike mee ka mmeghachi omume ire ere ngwa ngwa. Enzymes dị na gburugburu ebe obibi nwere ike ịkpata hydrolysis nke iko akwụkwọ PLA. Ọ na-akụda polymers PLA n'ime obere ụmụ irighiri ihe. Ụmụ irighiri ihe ndị a ga-eji nwayọọ nwayọọ na-agbaze na gburugburu ebe obibi ma na-erekwa ọzọ.
Ụdị nke atọ bụ microbial decomposition. Iko akwụkwọ PLA bụ ihe na-emebi emebi n'ihi na enwere ọtụtụ microorganisms nwere ike imebi PLA. Ihe ndị a na-ahụ maka microorganisms ga-eji PLA dị ka ume ma mee ka ọ ghọọ carbon dioxide, mmiri, na biomass site na ire ere na usoro ire ere.
Ọnụego mbelata nke iko akwụkwọ PLA dabere n'ọtụtụ ihe. Dị ka iru mmiri, okpomọkụ, ọnọdụ ala, na nha na ọkpụrụkpụ iko akwụkwọ.
N'ikwu okwu n'ozuzu, iko akwụkwọ PLA chọrọ ogologo oge iji weda ya nke ọma. Usoro mmebi nke iko akwụkwọ PLA na-emekarị na ụlọ ọrụ mmepụta ihe ma ọ bụ gburugburu ebe obibi kwesịrị ekwesị. N'ime ha, ọnọdụ dị mma maka iru mmiri, okpomọkụ, na ọrụ microbial. N'ebe a na-ekpofu ahịhịa n'ụlọ ma ọ bụ gburugburu adịghị mma, ọ̀tụ̀tụ̀ mmebi ya nwere ike ịdị nwayọọ. Ya mere, mgbe ị na-ejikwa iko akwụkwọ PLA, ekwesịrị ijide n'aka na etinye ha n'ime usoro ọgwụgwọ mkpofu kwesịrị ekwesị. Nke a nwere ike inye ọnọdụ dị mma maka mmebi.