III. បង្កើនបទពិសោធន៍អតិថិជន
ក. បង្កើតបរិយាកាសប្លែក
1. បង្កើតបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារពិសេស
ដើម្បីបង្កើនបទពិសោធន៍របស់អតិថិជន បរិយាកាសពិសេសមួយអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងបរិយាកាសទទួលទានអាហារ។ អ្នកអាចប្រើធាតុដូចជាការតុបតែងប្លែកៗ ភ្លើង តន្ត្រី និងក្លិនក្រអូប ដើម្បីបង្កើតកន្លែងទទួលទានអាហារពិសេសមួយ។ ជាឧទាហរណ៍ ការប្រើពណ៌ភ្លឺ និងការតុបតែងបង្អែមដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់នៅក្នុងហាងការ៉េម។ នេះនឹងនាំមកនូវអារម្មណ៍រីករាយ និងផ្អែមល្ហែមដល់អតិថិជន។ បន្ថែមពីលើការរំញោចដែលមើលឃើញ ក្លិនក្រអូប និងតន្ត្រីក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតបទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារប្រកបដោយភាពប្រាកដនិយម និងប្រកបដោយផាសុកភាពផងដែរ។
2. ជំរុញចំណាប់អារម្មណ៍អតិថិជន
ដើម្បីទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អតិថិជន អាជីវករអាចដាក់តាំងពិពណ៌ ឬការតុបតែងដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងប្លែកនៅក្នុងហាង។ វត្ថុតាងទាំងនេះអាចពាក់ព័ន្ធនឹងការ៉េម។ ឧទាហរណ៍ ការបង្ហាញរសជាតិផ្សេងៗគ្នានៃគ្រឿងផ្សំការ៉េម ឬការបង្ហាញរូបភាព ឬវីដេអូនៃដំណើរការផលិតការ៉េម។ លើសពីនេះ អាជីវករក៏អាចបង្កើតសកម្មភាពពិសោធន៍អន្តរកម្មផងដែរ។ ដូចជាសិក្ខាសាលាធ្វើការ៉េម ឬសកម្មភាពភ្លក់។ នេះអាចពាក់ព័ន្ធនឹងអតិថិជន និងបង្កើនអារម្មណ៍នៃការចូលរួម និងការចាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេ។
ខ. សេវាកម្មផ្ទាល់ខ្លួនតាមតម្រូវការ
1. ផ្តល់ជម្រើសតាមតម្រូវការដោយផ្អែកលើតម្រូវការរបស់អតិថិជន
ដើម្បីបំពេញតម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អតិថិជនផ្សេងៗគ្នា ពាណិជ្ជករអាចផ្តល់ជម្រើសតាមតម្រូវការ។ ពួកគេអាចរៀបចំតុសេវាខ្លួនឯង ឬសេវាពិគ្រោះយោបល់។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនជ្រើសរើសរសជាតិ គ្រឿងផ្សំ ការតុបតែង ធុង និងការ៉េមជាច្រើនទៀត។ អតិថិជនអាចជ្រើសរើសការ៉េមផ្ទាល់ខ្លួនតាមចំណូលចិត្ត និងរសជាតិរបស់ពួកគេ។ ហើយពួកគេអាចបន្ថែមធាតុដែលពួកគេចូលចិត្តដើម្បីប្ដូរការ៉េមដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ។ ជម្រើសតាមតម្រូវការនេះអាចធ្វើឱ្យអតិថិជនកាន់តែពេញចិត្ត និងបង្កើនការទទួលស្គាល់ម៉ាកយីហោរបស់ពួកគេ។
2. បង្កើនការពេញចិត្ត និងភាពស្មោះត្រង់របស់អតិថិជន
តាមរយៈការផ្តល់សេវាកម្មតាមតម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួន ការពេញចិត្ត និងភក្ដីភាពរបស់អតិថិជនអាចត្រូវបានកើនឡើង។ នេះអាចធ្វើឱ្យអតិថិជនមានអារម្មណ៍ថាមានសារៈសំខាន់ និងការព្រួយបារម្ភរបស់ម៉ាកសម្រាប់ពួកគេ។ សេវាកម្មតាមតម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួននេះអាចធ្វើឱ្យអតិថិជនមានអារម្មណ៍ប្លែក និងប្លែកពីគេ។ នេះអាចបង្កើនការចូលចិត្ត និងភាពស្មោះត្រង់របស់ពួកគេចំពោះម៉ាក។ សេវាកម្មប្ដូរតាមបំណងក៏អាចទទួលបានមតិកែលម្អ និងយោបល់ពីអតិថិជនតាមរយៈអន្តរកម្មជាមួយពួកគេ។ ជាលទ្ធផល អាជីវកម្មអាចកែលម្អផលិតផល និងសេវាកម្មរបស់ពួកគេបន្ថែមទៀត បង្កើនការពេញចិត្តរបស់អតិថិជន និងភាពស្មោះត្រង់។
បទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារតែមួយគត់ និងសេវាកម្មផ្ទាល់ខ្លួនតាមតម្រូវការអាចបង្កើនអារម្មណ៍នៃបទពិសោធន៍ និងការពេញចិត្តរបស់អតិថិជន។ បង្កើតបរិយាកាសប្លែក និងជំរុញចំណាប់អារម្មណ៍អតិថិជន។ នេះក៏អាចទាក់ទាញអតិថិជនកាន់តែច្រើន និងបង្កើនការមើលឃើញរបស់ហាងផងដែរ។ ការផ្តល់ជម្រើសតាមតម្រូវការដោយផ្អែកលើតម្រូវការរបស់អតិថិជនអាចបង្កើនការពេញចិត្ត និងភាពស្មោះត្រង់របស់អតិថិជន។ នេះក៏អាចបង្កើតទំនាក់ទំនងល្អជាមួយអតិថិជនផងដែរ។ ហើយនេះអាចលើកកម្ពស់ការប្រើប្រាស់ម្តងហើយម្តងទៀត និងការផ្សព្វផ្សាយពីមាត់មួយ។
