II. ទំនាក់ទំនងរវាងសមត្ថភាពរបស់ Ice Cream Cup និងជញ្ជីងជប់លៀង
A. ការជួបជុំតូចៗ (ការជួបជុំគ្រួសារ ឬខួបកំណើតខ្នាតតូចចំណង)
នៅក្នុងការជួបជុំតូចៗ ពែងក្រដាសការ៉េមដែលមានទំហំពី 3-5 អោន (ប្រហែល 90-150 មីលីលីត្រ) ជាធម្មតាអាចត្រូវបានជ្រើសរើស។ ជួរសមត្ថភាពនេះជាធម្មតាជាជម្រើសដ៏សមស្របបំផុតសម្រាប់ការជួបជុំក្នុងទ្រង់ទ្រាយតូច។
ទីមួយ សមត្ថភាពនៃ 3-5 អោនជាធម្មតាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការការ៉េមរបស់មនុស្សភាគច្រើន។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងពែងក្រដាសដែលតូចពេក សមត្ថភាពនេះអាចធ្វើឲ្យអ្នកចូលរួមមានអារម្មណ៍ពេញចិត្ត និងរីករាយជាមួយការ៉េមគ្រប់គ្រាន់។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងពែងក្រដាសដែលមានទំហំធំពេក សមត្ថភាពនេះអាចជៀសវាងកាកសំណល់ និងកាត់បន្ថយការ៉េមដែលនៅសល់។ រសជាតិការ៉េម និងចំណូលចិត្តរបស់អ្នកចូលរួមជាធម្មតាមានភាពចម្រុះ។ ការជ្រើសរើសពែងក្រដាសការ៉េម 3-5 អោនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចូលរួមមានជម្រើសដោយឥតគិតថ្លៃ។ ពួកគេអាចរីករាយជាមួយការ៉េមតាមរសជាតិ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៀតជួរសមត្ថភាព 3-5 អោនគឺកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។ នេះអាចជៀសវាងការខ្ជះខ្ជាយដោយការទិញការ៉េមច្រើនពេក។
ប្រសិនបើវាជាការជួបជុំគ្រួសារតូចមួយ ឬពិធីខួបកំណើតដែលមានមិត្តភ័ក្តិតែពីរបីនាក់នោះ សមត្ថភាព 3 អោនអាចត្រូវបានគេពេញចិត្តជាង។ ប្រសិនបើមានអ្នកចូលរួមច្រើនបន្តិច ជួរសមត្ថភាពនៃ 4-5 អោនអាចត្រូវបានពិចារណា។
ខ. ការជួបជុំដែលមានទំហំមធ្យម (ព្រឹត្តិការណ៍ក្រុមហ៊ុន ឬសហគមន៍)
1. ពិចារណាពីតម្រូវការរបស់អ្នកចូលរួមនៃក្រុមអាយុផ្សេងៗគ្នា
នៅក្នុងការជួបជុំខ្នាតមធ្យម ជាធម្មតាមានអ្នកចូលរួមនៃក្រុមអាយុផ្សេងៗគ្នា។ អ្នកចូលរួមវ័យក្មេងអាចត្រូវការសមត្ថភាពពែងក្រដាសតូចជាង។ មនុស្សពេញវ័យប្រហែលជាត្រូវការសមត្ថភាពធំជាងនេះ។ លើសពីនេះ អ្នកចូលរួមដែលអាចមានការកម្រិតបទពិសោធន៍ពិសេស ឬតម្រូវការរបបអាហារក៏គួរត្រូវបានពិចារណាផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ អ្នកបួស ឬអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីនឹងអាលែហ្សីអាហារមួយចំនួន។ ដូច្នេះការផ្តល់ភាពខុសគ្នានៃសមត្ថភាពផ្សេងគ្នាដើម្បីជ្រើសរើសពីអាចធានាបាននូវការបំពេញតម្រូវការផ្សេងៗគ្នារបស់អ្នកចូលរួម។ ការផ្តល់ពែងក្រដាសដែលមានសមត្ថភាពច្រើនអាចបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកចូលរួមជាមួយនឹងការទទួលទាន និងចំណូលចិត្តផ្សេងៗគ្នា។ អ្នកចូលរួមវ័យក្មេងអាចជ្រើសរើសពែងក្រដាសតូចៗដើម្បីសម្របតាមចំណង់អាហាររបស់ពួកគេ។ មនុស្សពេញវ័យអាចជ្រើសរើសពែងក្រដាសធំជាងមុន ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់ពួកគេ។
2. ផ្តល់សមត្ថភាពខុសៗគ្នាសម្រាប់ការជ្រើសរើស
ការផ្តល់ពែងក្រដាសការ៉េមដែលមានសមត្ថភាពខុសៗគ្នាគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចូលរួមជ្រើសរើសពែងក្រដាសដែលសមរម្យដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តនិងចំណង់អាហាររបស់ពួកគេ។ នៅឯការជួបជុំខ្នាតមធ្យម ពែងក្រដាសដូចជា 3oz, 5oz, និង 8oz អាចត្រូវបានផ្តល់ជូន។ នេះអាចបំពេញតំរូវការរបស់អ្នកចូលរួមផ្សេងៗគ្នា និងសមហេតុផលខាងសេដ្ឋកិច្ចផងដែរ។
គ- ការជួបជុំធំ (ពិធីបុណ្យតន្ត្រី ឬផ្សារ)
1. ផ្តល់ពែងក្រដាសដែលមានសមត្ថភាពធំសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ខ្នាតធំ
នៅឯការជួបជុំធំៗ ដូចជាពិធីបុណ្យតន្ត្រី ឬផ្សារនានា មានមនុស្សជាច្រើនមានវត្តមាន។ ដូច្នេះ ចាំបាច់ត្រូវផ្តល់ពែងក្រដាសការ៉េមទំហំធំ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកចូលរួម។ ជាធម្មតា សមត្ថភាពនៃពែងក្រដាសនៅក្នុងការជួបជុំធំគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 8 អោន ឬធំជាងនេះ។ នេះធានាថាអ្នកចូលរួមម្នាក់ៗអាចរីករាយជាមួយការ៉េមគ្រប់គ្រាន់។
2. យកចិត្តទុកដាក់លើការរចនារូបរាង និងស្ថេរភាព
នៅក្នុងការជួបជុំធំៗ ការរចនារូបរាង និងស្ថេរភាពនៃពែងក្រដាសក៏សំខាន់ផងដែរ។
ជាដំបូងការរចនាផ្នែកខាងក្រៅអាចបង្កើនភាពទាក់ទាញ និងឥទ្ធិពលដែលមើលឃើញនៃការ៉េម។ វាក៏អាចជួយលើកកម្ពស់ការផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោ និងប្រសិទ្ធភាពនៃការផ្សព្វផ្សាយផងដែរ។ ពែងក្រដាសអាចត្រូវបានរចនាជាមួយនិមិត្តសញ្ញានៃព្រឹត្តិការណ៍ ឬម៉ាកបោះពុម្ពលើវា។ នេះអាចបង្កើនការបង្ហាញរបស់ម៉ាក។ ហើយនេះក៏អាចបង្កើនការយល់ដឹងរបស់អ្នកចូលរួមអំពីសកម្មភាពផងដែរ។
ទីពីរស្ថេរភាពមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ពែងក្រដាសដែលមានស្ថេរភាពអាចកាត់បន្ថយបញ្ហានៃការផ្ទុះការ៉េមដោយចៃដន្យ ឬការក្រឡាប់ពែងក្រដាស។ នេះមិនត្រឹមតែធានាសុវត្ថិភាពរបស់អ្នកចូលរួមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកាត់បន្ថយការងារសម្អាតទៀតផង។
