I. សេចក្តីផ្តើម
ក្នុងសង្គមបច្ចុប្បន្ននេះ របៀបរស់នៅដែលមានល្បឿនលឿនបានបង្កើនតម្រូវការរបស់មនុស្សសម្រាប់អាហាររហ័ស និងភេសជ្ជៈរហ័ស។ ការ៉េមដែលជាតំណាងនៃបង្អែមទំនើបគឺកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងរដូវក្តៅ។ ពែងក្រដាសបោះចោលគឺជាការវេចខ្ចប់ដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ការ៉េម។ វាអាចប៉ះពាល់ដល់ភាពស្រស់នៃការ៉េម។ ហើយវាក៏អាចផ្តល់នូវការធានាដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់បទពិសោធន៍ និងគុណភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។ ដូច្នេះ ការប្ដូរពែងការ៉េមក្រដាសដែលពេញចិត្តមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អាជីវកម្ម។
តើព័ត៌មានលម្អិតអ្វីខ្លះដែលឈ្មួញល្អិតល្អន់គួរយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការប្ដូរតាមបំណង?
អាជីវកម្មគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើការចាប់យកតម្រូវការប្ដូរតាមបំណងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មុននឹងប្ដូរពែងតាមបំណង អាជីវកម្មត្រូវចាប់យកតម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ នោះរាប់បញ្ចូលទាំងសម្ភារៈក្រដាសដែលត្រូវប្រើ លក្ខណៈបច្ចេកទេសពែង និងតម្រូវការរចនា។ មានតែតាមរយៈការចាប់យកតម្រូវការប៉ុណ្ណោះដែលអាចជៀសវាងបញ្ហាដែលមិនរំពឹងទុកក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតកម្ម។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសសម្ភារៈក្រដាសដែលសមស្របនិងទំហំ។ សមា្ភារៈក្រដាសផ្សេងៗគ្នាមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន និងសេណារីយ៉ូកម្មវិធី។ ហើយការជ្រើសរើសទំហំដែលស័ក្តិសមនឹងតម្រូវការរបស់អ្នកក៏សំខាន់ខ្លាំងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍នៅពេលជ្រើសរើសសម្ភារៈក្រដាសពាណិជ្ជករត្រូវពិចារណាកត្តា។ (ដូចជាធន់នឹងទឹក ធន់នឹងការបត់ និងមិត្តភាពបរិស្ថាន)។ ហើយស្ថានភាពប្រើប្រាស់ក្នុងបរិយាកាសផ្សេងៗគ្នា និងបណ្តាញលក់ក៏សំខាន់ផងដែរ។ នៅពេលជ្រើសរើសទំហំ ពាណិជ្ជករត្រូវធ្វើការជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើរូបភាពម៉ាក និងស្ថានភាពជាក់ស្តែងរបស់ពួកគេ។ នោះអាចជួយពួកគេឱ្យជៀសវាងការចំណាយ និងធនធាន។
ជាថ្មីម្តងទៀត ការយកចិត្តទុកដាក់គួរត្រូវបានបង់ទៅលើការពិចារណាលើការរចនា និងការបោះពុម្ព។ ការរចនាគំរូនៅលើពែងការ៉េមអាចទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកប្រើប្រាស់។ ប៉ុន្តែវាក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីពិចារណាជម្រើសនៃវិធីសាស្រ្តបោះពុម្ពនិងពណ៌។ នៅពេលជ្រើសរើសវិធីបោះពុម្ព អាជីវកម្មអាចពិចារណាវិធីបោះពុម្ពបែបប្រពៃណី។ ឬពួកគេអាចសាកល្បងបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗ ដូចជាការបោះពុម្ពឌីជីថល ឬការបោះពុម្ពផ្ទេរកំដៅ។ នៅពេលជ្រើសរើសពណ៌វាក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីពិចារណាកត្តា។ (ដូចជាការសម្របសម្រួលជាមួយរូបភាពម៉ាក និងចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ពណ៌។ )
លើសពីនេះទៀត ចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាពនៃពែងក្រដាសដែលអាចចោលបាន។ ឈ្មួញត្រូវជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងអាចទុកចិត្តបានក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិត។ ហើយពួកគេគួរតែគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវគុណភាពនៃតំណភ្ជាប់នីមួយៗនៅក្នុងដំណើរការផលិត។ ព័ត៌មានលម្អិតផ្សេងទៀតត្រូវតែអនុវត្ត ដើម្បីជៀសវាងការខូចខាត ការលេចធ្លាយ ឬការដួលរលំនៃពែង។ (ដូចជាគម្របខាងក្រោយ គែមកោង និងគែមមាត់ ការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង)
សំខាន់បំផុត ពែងក្រដាសគួរតែអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិ និងតម្រូវការបរិស្ថាន។ នៅពេលប្ដូរពែងក្រដាសដែលអាចចោលបានតាមបំណង អ្នកជំនួញត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើបទប្បញ្ញត្តិ និងតម្រូវការបរិស្ថាននៃតំបន់ និងប្រទេសផ្សេងៗ។ ពួកគេត្រូវជ្រើសរើសសម្ភារៈ និងវិធីសាស្ត្រផលិតដោយអនុលោមតាមស្តង់ដារបរិស្ថាន។ វាជួយកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន។ ទន្ទឹមនឹងនេះ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការពិចារណាលើបញ្ហាការពារបរិស្ថានក្នុងដំណើរការលក់ និងកែច្នៃឡើងវិញ។ ការប្រើប្រាស់ និងកែច្នៃកែវការ៉េមទាំងនេះ អាចរួមចំណែកយ៉ាងសមហេតុផលដល់ការការពារបរិស្ថាន។
ដូចដែលបានរៀបរាប់រួចហើយ ការប្ដូរពែងក្រដាសដែលអាចចោលបានតាមបំណងគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អាជីវកម្ម។ ព្រោះវាអាចលើកកម្ពស់មុខមាត់ និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះម៉ាកការ៉េម។ ដូចគ្នានេះផងដែរ វាអាចប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ការវាយតម្លៃ និងការជឿជាក់របស់អ្នកប្រើប្រាស់លើម៉ាក។ នៅក្នុងទីផ្សារប្រកួតប្រជែងដ៏ខ្លាំងក្លាមួយ មានតែតាមរយៈការនៅជិតអ្នកប្រើប្រាស់ និងការផ្តល់ផលិតផល និងសេវាកម្មដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ ទើបយើងអាចរក្សាបាននូវភាពមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននៅក្នុងទីផ្សារ។
( កែវការ៉េមដែលប្ដូរតាមបំណងរបស់យើងជាមួយនឹងគម្របមិនត្រឹមតែជួយរក្សាអាហាររបស់អ្នកឱ្យស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍របស់អតិថិជនផងដែរ។ ការបោះពុម្ពចម្រុះពណ៌អាចទុកចំណាប់អារម្មណ៍ល្អដល់អតិថិជន និងបង្កើនបំណងប្រាថ្នារបស់ពួកគេក្នុងការទិញការ៉េមរបស់អ្នក។ ពែងក្រដាសតាមតម្រូវការរបស់យើងប្រើម៉ាស៊ីនទំនើបបំផុត និងបរិក្ខារ ធានាថាពែងក្រដាសរបស់អ្នកត្រូវបានបោះពុម្ពយ៉ាងច្បាស់លាស់ និងកាន់តែទាក់ទាញ សូមអញ្ជើញមកចុចទីនេះដើម្បីស្វែងយល់អំពីរបស់យើង។ពែងក្រដាសការ៉េមជាមួយគម្របក្រដាសនិងពែងក្រដាសការ៉េមជាមួយគម្របក្លោង! )
