ຈອກເຈ້ຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນຖັງກາເຟ. ຈອກເຈ້ຍແມ່ນຈອກທີ່ຖິ້ມແລ້ວທີ່ເຮັດມາຈາກເຈ້ຍແລະມັກຈະວາງສາຍຫຼືເຄືອບດ້ວຍພາດສະຕິກຫຼືຂີ້ເຜີ້ງເພື່ອປ້ອງກັນຂອງແຫຼວຈາກການຮົ່ວໄຫຼຫຼືແຊ່ນ້ໍາຜ່ານເຈ້ຍ. ມັນອາດຈະເຮັດຈາກກະດາດ Recycle ແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວໂລກ.
ຖ້ວຍເຈ້ຍໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ໃນຈັກກະພັດຈີນ, ບ່ອນທີ່ເຈ້ຍໄດ້ຖືກປະດິດສ້າງໃນສະຕະວັດທີ 2 ກ່ອນຄ. ໃນຊ່ວງຕົ້ນຂອງສະຕະວັດທີ 20, ນ້ຳດື່ມໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມກັນຫຼາຍຂຶ້ນຍ້ອນການປະກົດຕົວຂອງການເຄື່ອນໄຫວຂອງ temperance ໃນສະຫະລັດ. ໄດ້ຮັບການສົ່ງເສີມເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເບຍ ຫຼືເຫຼົ້າ, ນໍ້າແມ່ນມີຢູ່ໃນກອກໂຮງຮຽນ, ນໍ້າພຸ ແລະຖັງນໍ້າໃນລົດໄຟ ແລະລົດກະບະ. ຖ້ວຍ ຫຼືເຄື່ອງດູດນ້ຳທີ່ເຮັດຈາກໂລຫະ, ໄມ້, ຫຼືເຊລາມິກແມ່ນໃຊ້ເພື່ອດື່ມນ້ຳ. ເພື່ອຕອບສະ ໜອງ ຕໍ່ຄວາມກັງວົນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບຖ້ວຍຂອງຊຸມຊົນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບສາທາລະນະ, ທະນາຍຄວາມ Boston ຊື່ວ່າ Lawrence Luellen ໄດ້ປະດິດຖ້ວຍສອງຊິ້ນຈາກເຈ້ຍໃນປີ 1907. ໃນປີ 1917, ແກ້ວສາທາລະນະໄດ້ຫາຍໄປຈາກລົດລາງລົດໄຟ, ແທນທີ່ດ້ວຍຈອກເຈ້ຍ. ຢູ່ໃນເຂດອຳນາດທີ່ແວ່ນຕາສາທາລະນະຍັງບໍ່ທັນຖືກຫ້າມ.
ໃນຊຸມປີ 1980, ທ່າອ່ຽງອາຫານໄດ້ມີບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນການອອກແບບຖ້ວຍຖິ້ມ. ກາເຟພິເສດເຊັ່ນ: cappuccinos, latte, ແລະຄາເຟ mochas ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຄວາມນິຍົມໃນທົ່ວໂລກ. ໃນປະເທດເສດຖະກິດທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນ, ລະດັບລາຍຮັບທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ວິຖີຊີວິດທີ່ສັບສົນແລະຊົ່ວໂມງເຮັດວຽກທີ່ຍາວນານໄດ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກປ່ຽນຈາກເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ບໍ່ຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອໄປສູ່ຖ້ວຍເຈ້ຍເພື່ອປະຫຍັດເວລາ. ໄປຫາຫ້ອງການໃດກໍ່ຕາມ, ຮ້ານອາຫານໄວ, ການແຂ່ງຂັນກິລາຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືງານບຸນດົນຕີ, ແລະເຈົ້າຈະເຫັນຖ້ວຍເຈ້ຍຖືກນໍາໃຊ້.
