III. खाद्य ग्रेड सामग्रीहरू के हुन्?
A. खाद्य ग्रेड सामग्रीको परिभाषा र विशेषताहरू
खाद्य ग्रेड सामग्रीहरू खाद्य सम्पर्क हुन सक्छन्। र यसको प्रशोधनले स्वच्छता मापदण्ड र सुरक्षा आवश्यकताहरू पालना गर्नुपर्छ। खाद्य ग्रेड सामग्रीहरूको विशेषताहरू निम्नानुसार छन्। पहिलो, कच्चा पदार्थहरूलाई कडा जाँच र उत्पादन प्रक्रिया नियन्त्रणबाट गुज्रनु पर्छ। र तिनीहरू गैर-विषाक्त र हानिरहित हुनुपर्छ। दोस्रो, राम्रो मेकानिकल र प्रशोधन गुणहरू, खाद्य उत्पादन र प्रशोधनको लागि उपयुक्त। तेस्रो, यसले खानाको शेल्फ लाइफ र खाद्य सुरक्षा आवश्यकताहरू पूरा गर्न सक्छ। चौथो, यसमा सामान्यतया राम्रो रासायनिक प्रतिरोध, स्थिरता र चमक हुन्छ।
ख. खाद्य ग्रेड सामग्रीहरूको लागि आवश्यकताहरू
खाद्य ग्रेड सामग्रीहरूको लागि मुख्य आवश्यकताहरू निम्नानुसार छन्। पहिलो, तिनीहरू गैर-विषाक्त र हानिरहित छन्। सामग्रीले हानिकारक पदार्थहरू उत्पादन गर्दैन वा मानव स्वास्थ्य र वातावरणलाई हानि पुर्याउँदैन। दोस्रो, यो बिग्रन सजिलो छैन। सामग्रीले स्थिरता कायम राख्नुपर्छ, खानासँग प्रतिक्रिया गर्नु हुँदैन, र खानाको गन्ध वा बिग्रने कारण बनाउँदैन। तेस्रो, यो उच्च तापक्रम प्रतिरोधी छ। सामग्रीले तताउने उपचारको सामना गर्न सक्छ। यसले हानिकारक पदार्थहरू विघटन वा छोड्नु हुँदैन। चौथो, स्वास्थ्य र सुरक्षा। सामग्रीको उत्पादन, भण्डारण, प्याकेजिङ र ढुवानीमा स्वच्छता र सुरक्षा मापदण्डहरू पालना गर्नुपर्छ। र यो खानाको सम्पर्कमा बाँझ अवस्था कायम राख्न सक्षम हुन सक्छ। पाँचौं, कानुनी अनुपालन। सामग्रीहरूले सान्दर्भिक कानून र नियमहरू पालना गर्नुपर्छ।
