III. Kodi Zida Zopangira Zakudya Ndi Chiyani
A. Tanthauzo ndi makhalidwe a zakudya kalasi zipangizo
Zida zamagawo a chakudya zimatha kukhala kukhudzana ndi chakudya. Ndipo kukonza kwake kuyenera kutsatira miyezo yaukhondo ndi zofunikira zachitetezo. Makhalidwe a zakudya kalasi zipangizo monga zotsatirazi. Choyamba, zopangira ziyenera kuyesedwa mozama ndikuwongolera njira zopangira. Ndipo ziyenera kukhala zopanda poizoni komanso zopanda vuto. Kachiwiri, katundu wabwino wamakina ndi kukonza, oyenera kupanga ndi kukonza chakudya. Chachitatu, imatha kukwaniritsa moyo wa alumali komanso zofunikira zachitetezo cha chakudya. Chachinayi, nthawi zambiri imakhala ndi kukana kwamankhwala, kukhazikika, komanso kunyezimira.
B. Zofunikira pazakudya zamagulu
Waukulu zofunika chakudya kalasi zipangizo motere. Choyamba, sizowopsa komanso zopanda vuto. Zinthuzi sizipanga zinthu zovulaza kapena kuwononga thanzi la anthu komanso chilengedwe. Kachiwiri, sikophweka kuonongeka. Zinthuzo ziyenera kukhala zokhazikika, osati kuchita ndi chakudya, ndipo sizidzayambitsa fungo kapena kuwonongeka kwa chakudya. Chachitatu, imalimbana ndi kutentha kwambiri. Zinthuzo zimatha kupirira chithandizo cha kutentha. Siziyenera kuwola kapena kutulutsa zinthu zovulaza. Chachinayi, thanzi ndi chitetezo. Kupanga, kusungirako, kuyika, ndi kunyamula zinthu ziyenera kutsata ukhondo ndi chitetezo. Ndipo amatha kukhalabe wosabala pokhudzana ndi chakudya. Chachisanu, kutsata malamulo. Zolembazo ziyenera kutsatira malamulo ndi malamulo oyenera.