Le lautele o le lautele i le va o Gelato ma le aisikulimi o lo o taoto i latoumea lelei ma fua faatatau o le susu susui le tele o mea. Gelato e masani ona aofia ai le maualuga o pasene o le susu ma le maualalo pasene o le susu susu, mafua ai i se denser, sili ona malosi. E le gata i lea, e masani ona faʻaaoga fua Galato fualaau aina ma mea masani ai, faʻaleleia lona suamalie masani. Iʻa o se aisa, o le isi itu, e sili atu ona maualuga le sua o le sua suamalie, tuʻuina atu se tamaoaiga, vaivai tele. E masani lava e aofia ai le tele o suka ma fuamoa fuamoa, saofaga i lona uiga sologa lelei.
Gelato:
O le susu ma le kulimi: Gelato e masani ona aofia ai le tele o susu ma itiiti kulimi pe a faʻatusatusa i aisikulimi.
Suka: Faatusatu ma le aisikulimi, ae o le aofaʻi e mafai ona fesuisuiai.
Fuamoa fuamoa: O nisi gelato fua faatatau faʻaaoga fuamoa fuamoa, ae e le masani ai nai lo aisa kulimi.
Frevorshing: Gelato masani ona faʻaogaina ni fua masani e pei o fualaʻau, nati, ma sukalati.
Aisa kulimi:
Susu ma kulimi: aisa kulimi ei ai le amaualuga kulimi meafaatusatusa i gelato.
Suka: masani masani i tulaga tutusa i gelato.
Fuamoa fuamoa: tele o le masani ai le faia o le aisa kulimi e aofia ai fuamoa fuamoa, aemaise o Farani-sitaisi aisa kulimi.
Flivortings: mafai ona aofia ai le lautele lautele o natura masani ma mea manogi.
Mea gaʻo gaʻo
Gelato: E masani lava ona i ai se maualalo gaʻo mea, masani i le va o le 4-9%.
Aisa kulimi: E masani ona i ai se maualuga gaʻo gaʻo, masani i le va10-25%.
