III. Ano ang Food Grade Materials
A. Kahulugan at katangian ng mga food grade materials
Ang mga food grade na materyales ay maaaring maging food contact. At ang pagproseso nito ay dapat sumunod sa mga pamantayan sa kalinisan at mga kinakailangan sa kaligtasan. Ang mga katangian ng food grade materials ay kinabibilangan ng mga sumusunod. Una, ang mga hilaw na materyales ay kailangang sumailalim sa mahigpit na screening at kontrol sa proseso ng produksyon. At kailangan nilang maging non-toxic at hindi nakakapinsala. Pangalawa, magandang mekanikal at pagpoproseso ng mga katangian, na angkop para sa produksyon at pagproseso ng pagkain. Pangatlo, matutugunan nito ang buhay ng istante at mga kinakailangan sa kaligtasan ng pagkain ng pagkain. Pang-apat, ito ay karaniwang may mahusay na paglaban sa kemikal, katatagan, at kinang.
B. Mga kinakailangan para sa food grade materials
Ang mga pangunahing kinakailangan para sa mga materyales ng food grade ay ang mga sumusunod. Una, ang mga ito ay hindi nakakalason at hindi nakakapinsala. Ang materyal ay hindi gagawa ng mga mapaminsalang substance o magdudulot ng pinsala sa kalusugan ng tao at sa kapaligiran. Pangalawa, hindi madaling masira. Ang materyal ay dapat mapanatili ang katatagan, hindi tumutugon sa pagkain, at hindi magiging sanhi ng mga amoy o pagkasira ng pagkain. Pangatlo, ito ay lumalaban sa mataas na temperatura. Ang materyal ay maaaring makatiis sa paggamot sa pag-init. Hindi ito dapat mabulok o maglabas ng mga nakakapinsalang sangkap. Pang-apat, kalusugan at kaligtasan. Ang produksyon, imbakan, packaging, at transportasyon ng mga materyales ay dapat sumunod sa mga pamantayan sa kalinisan at kaligtasan. At maaari itong mapanatili ang isang sterile na estado sa pakikipag-ugnay sa pagkain. Ikalima, legal na pagsunod. Ang mga materyales ay dapat sumunod sa mga nauugnay na batas at regulasyon.