گیلاتو بمقابلہ آئس کریم: کیا فرق ہے؟

منجمد میٹھیوں کی دنیا میں ،جیلیٹواورآئس کریمدو انتہائی محبوب اور وسیع پیمانے پر کھائے جانے والے سلوک میں سے دو ہیں۔ لیکن ان کو کس چیز سے الگ کرتا ہے؟ اگرچہ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ وہ محض تبادلہ خیال کی اصطلاحات ہیں ، لیکن ان دو قابل تعزیر میٹھیوں کے مابین الگ الگ اختلافات موجود ہیں۔ ان اختلافات کو سمجھنا نہ صرف کھانے پینے کے شوقین افراد کے لئے دلچسپ ہے بلکہ پیکیجنگ اور فوڈ مینوفیکچرنگ صنعتوں میں کاروبار کے لئے بھی بہت ضروری ہے۔

جیلاٹو اور آئس کریم کے درمیان بنیادی فرق ان میں ہےاجزاء اور دودھ کی چربی کا تناسبکل سالڈوں کو۔ جیلیٹو میں عام طور پر دودھ کی زیادہ فیصد اور دودھ کی چربی کی کم فیصد ہوتی ہے ، جس کے نتیجے میں ایک کم ہوتا ہے ، زیادہ شدید ذائقہ ہوتا ہے۔ مزید برآں ، جیلاٹو اکثر تازہ پھلوں اور قدرتی اجزاء کا استعمال کرتا ہے ، جس سے اس کی قدرتی مٹھاس میں اضافہ ہوتا ہے۔ دوسری طرف ، آئس کریم میں دودھ کی چربی میں زیادہ مقدار ہوتی ہے ، جس سے یہ ایک امیر ، کریمیر ساخت ہوتا ہے۔ اس میں اکثر زیادہ چینی اور انڈے کی زردی بھی ہوتی ہے ، جس سے اس کی خصوصیت میں آسانی ہوتی ہے۔

گیلاتو:

دودھ اور کریم: جیلیٹو میں عام طور پر آئس کریم کے مقابلے میں زیادہ دودھ اور کم کریم ہوتی ہے۔
شوگر: آئس کریم کی طرح ، لیکن رقم مختلف ہوسکتی ہے۔
انڈے کی زردی: کچھ جیلیٹو ترکیبیں انڈے کی زردی کا استعمال کرتی ہیں ، لیکن یہ آئس کریم کے مقابلے میں کم عام ہے۔
ذائقہ: جیلیٹو اکثر قدرتی ذائقہ جیسے پھل ، گری دار میوے اور چاکلیٹ کا استعمال کرتا ہے۔

آئس کریم:

دودھ اور کریم: آئس کریم میں ایک ہےاعلی کریم موادجیلاٹو کے مقابلے میں
شوگر: جیلاتو کے لئے اسی طرح کی مقدار میں عام جزو۔
انڈے کی زردی: بہت ساری روایتی آئس کریم کی ترکیبیں میں انڈے کی زردی شامل ہوتی ہے ، خاص طور پر فرانسیسی طرز کا آئس کریم۔
ذائقہ: قدرتی اور مصنوعی ذائقہ کی ایک وسیع رینج شامل ہوسکتی ہے۔
چربی کا مواد
جیلاٹو: عام طور پر چربی کی مقدار کم ہوتی ہے ، عام طور پر 4-9 ٪ کے درمیان۔
آئس کریم: عام طور پر عام طور پر درمیان میں زیادہ چربی ہوتی ہے10-25 ٪.